{"title":"クラフトビール","description":"\u003cp\u003e地域素材、未利用素材、物語のあるクラフトビール。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yomogi-wakakusa-saison","title":"よもぎ若草セゾン","description":"\u003ch1\u003eよもぎ若草セゾン\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e縁結び醸造所 by ODORIJI × 松江 × 彩雲堂\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e一杯の物語\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e島根県松江市の老舗和菓子店・彩雲堂の銘菓「よもぎ若草」に使われる、松江市産よもぎの\u003cstrong\u003e未活用の茎部分\u003c\/strong\u003eを活用したクラフトビールです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e粉末加工の過程で使われずに廃棄されていた茎を、セゾン酵母のドライな飲み口と重ね合わせました。よもぎの清々しい香りと冷涼感、酵母由来の華やかさが響き合う、すっきりとやさしい味わい。彩雲堂の「よもぎ若草」とのペアリングにも最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e: 5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e内容量\u003c\/strong\u003e: 350ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製造\u003c\/strong\u003e: さかづきブルーイング（合同会社さかづき）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e使用素材\u003c\/strong\u003e: 彩雲堂「よもぎ若草」に使用されている松江市産よもぎの茎部分\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e裏面ラベル\u003c\/strong\u003e: 松江市PRキャラクター「おまっちぇ」（松江市の許諾に基づく）\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eまつえ価値創発事業 第一弾\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本商品は、ODORIJIが構想する「まつえ価値創発事業」のテスト事業第一弾です。松江の素材・文化・物語・人のつながりを、首都圏の顧客体験と組み合わせ、まだ存在していなかった価値をつくる取り組みの起点となる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eお召し上がりのご案内\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e推奨温度\u003c\/strong\u003e: 冷蔵（8-10℃）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eペアリング\u003c\/strong\u003e: 彩雲堂の和菓子（特によもぎ若草）、山菜料理、白身魚料理\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e注意事項\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本商品は酒類です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品名・ラベルデザイン・販売方法等は、関係者確認のうえ変更となる可能性があります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"縁結び醸造所 by ODORIJI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48815414968575,"sku":"ENMS-YMG-350-001","price":880.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/8906\/2399\/files\/01.jpg?v=1783721616"},{"product_id":"real-timber","title":"REAL TIMBER No.01 木曽ヒノキ","description":"\u003ch2\u003eREAL TIMBER No.01 木曽ヒノキ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e縁結び醸造所 by ODORIJI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e一杯の物語\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e缶の中に、本物の木。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eREAL TIMBER No.01は、日本三大美林のひとつとして知られる\u003cstrong\u003e木曽ヒノキ\u003c\/strong\u003eを使用したクラフトビールです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e缶の中に天然木を入れ、その香りを引き出す**「REAL TIMBER製法」（特許出願中）**により、木曽ヒノキ特有の清々しい香りと、\u003cstrong\u003eほのかに柑橘を思わせる爽やかなトップノート\u003c\/strong\u003e、そしてやわらかな木の甘みを引き出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、麦芽のやさしいコクに、森の空気を思わせる澄んだ香りが重なり、後味にはヒノキならではの上品で落ち着いた余韻が続きます。まるで木曽の森で深呼吸をしているような、心まで満たされる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e木工ブランド「木漏れ日のつづき」とクラフトビール醸造の技術が出会って生まれた、縁結び醸造所 by ODORIJIならではの新しいクラフトビール体験をお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e商品情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e品目：発泡酒\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eシリーズ：REAL TIMBER No.01\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e使用樹種：木曽ヒノキ（日本三大美林）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e内容量：350ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eアルコール分：\u003cstrong\u003e5%\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e製法：\u003cstrong\u003eREAL TIMBER製法（特許出願中）\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e注意事項\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本商品は酒類です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e天然素材を使用しているため、香りや風味には個体差が生じる場合があります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品仕様は開発中のため、変更となる場合があります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"縁結び醸造所 by ODORIJI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48815415001343,"sku":"ENMS-RT-350-001","price":990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0805\/8906\/2399\/files\/01_fe41ac21-01f9-479f-9a27-738818dc8e70.jpg?v=1783721621"},{"product_id":"kuwaka-blue","title":"くわかぶるー","description":"\u003ch1\u003eくわかぶるー（KUWAKA BREW）\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e縁結び醸造所 by ODORIJI × 三森大輔 × さかづきBrewing\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eクワガタ・カブトムシ好きのためのクラフトビール\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクワカブ好き同士が、自然と語り合えるきっかけをつくりたい。そんな想いから立ち上げた、クワガタ・カブトムシ好きのためのクラフトビール、それが \u003cstrong\u003eくわかぶるー（KUWAKA BREW）\u003c\/strong\u003e です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「くわかぶ」はクワガタ・カブトムシ。「ぶるー＝BREW」は醸造する、クラフトビールをつくるという意味。\u003cstrong\u003eクワカブ好きのために醸すクラフトビール\u003c\/strong\u003eという意味を込めた名前です。三森大輔さんのイメージカラー「青＝ブルー」の意味も込めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクヌギ林に集まるクワガタとカブトムシの世界を表現した、深みのある \u003cstrong\u003eレッドブラウン\u003c\/strong\u003e。明るすぎず、重すぎず、森の奥にある樹液だまりのような色合い。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e: 4.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e香りの中心\u003c\/strong\u003e: メープルシロップで表現した、樹液の甘いニュアンス\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e土台\u003c\/strong\u003e: モルト由来の香ばしさ + ウッディーなニュアンス\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e焙煎クヌギによる香りづけ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eくわかぶるー最大の特徴は、\u003cstrong\u003e焙煎したクヌギをクラフトビールに漬け込み、香りを抽出\u003c\/strong\u003eすること。クワガタ・カブトムシの世界を象徴する木を、そのままビールに閉じ込めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eメイプルの甘い樹液感\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eモルトの香ばしさ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e焙煎クヌギのウッディーな余韻\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eこの 3 つを重ねることで、くわかぶるーならではの「美味しい樹液のような一杯」を目指しています。焙煎の温度や時間は、様々な条件で試行錯誤し、もっともクラフトビールとしておいしい条件を見出しました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e製造：さかづきBrewing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e東京・北千住のクラフトビール醸造場「さかづきBrewing」が製造を担当します。焙煎したクヌギを漬け込み、メープルシロップで樹液感を表現するという通常とは異なる挑戦を、ブルワリーの技術と経験で一杯にまとめ上げます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eプロデュース：三森大輔\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eクワガタ・カブトムシ専門チャンネルで発信を続ける YouTuber・三森大輔さんがプロデュースするクラフトビール企画です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e売上の一部の活用\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本商品の売上の一部は、三森大輔さんが\u003cstrong\u003e子どもたちにクワガタ・カブトムシの魅力を伝える活動\u003c\/strong\u003eに活用します。児童館、児童養護施設、保育園など、子どもたちが利用する施設に対して、ヘラクレスオオカブトなどの生体を寄贈し、実際に見て、触れて、命や森の大切さを感じてもらえる機会づくりを予定しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※寄贈先、寄贈内容、実施時期は現在調整中です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e商品名\u003c\/strong\u003e: くわかぶるー（KUWAKA BREW）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eブランド\u003c\/strong\u003e: 縁結び醸造所 by ODORIJI\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eプロデュース\u003c\/strong\u003e: 三森大輔（クワガタ・カブトムシ YouTuber）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e製造\u003c\/strong\u003e: さかづきBrewing（合同会社さかづき／東京・北千住）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e使用素材\u003c\/strong\u003e: 焙煎クヌギ、メープルシロップ、モルト\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eアルコール度数\u003c\/strong\u003e: 4.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e色合い\u003c\/strong\u003e: レッドブラウン（樹液色）\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eラベル\u003c\/strong\u003e: 三森大輔さん撮影のクワガタ・カブトムシ写真を活用したオリジナルデザイン\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eスケジュール\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5月下旬：焙煎クヌギの漬け込み開始\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6月下旬：クラウドファンディング開始\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7月上旬：ビール完成\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7月17日〜：BLUE FRONT SHIBAURA でのクラフトビールイベントにて訴求\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9月上旬〜：リターンお届け開始\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e注意事項\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e本商品は酒類です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e商品仕様、ラベルデザイン、発送時期は、製造・資材調達の状況により変更となる場合があります。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"縁結び醸造所 by ODORIJI","offers":[{"title":"Default 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