くらげクラフト

くらげクラフト

縁結びクラフト by ODORIJI

一杯の物語

「うざい」を、「うまい」に。

大量発生して漁業や海水浴場を悩ませ、行き場のないまま処分されてきたクラゲ。その厄介者を、おいしさに変えられないか——そこから生まれたのが、世界初のクラゲを使用したクラフトビール「くらげクラフト」です。

今回のロットには広島県産のクラゲを使用しました。丁寧に洗浄・煮沸したうえで仕込みに加えています。安全性は食品分析で確認済みです。

麦芽の使用量を抑え、クラゲのプレーンな印象をそのまま映した淡い液色。水飴でしっかりと発酵させることで、クラフトビールならではの複雑味も残しました。ビールらしい重さや苦味はほとんどなく、軽やかなスパークリングワインのような、新しい飲み口です。ビールが得意でない方にも試していただきたい一本です。

本商品は、クラゲ研究者の佐藤愛海（東京大学大学院／株式会社strobi）がプロデュースしています。

こんな方に

• ビールの苦味や重さが得意でない方。スパークリングワインのような軽い飲み口です
• 水族館や海が好きな方への贈り物に。「クラゲのビール」の一言で会話が始まります
• 海をテーマにしたイベントやノベルティをお探しの法人・団体の方（法人・自治体の方へ）

おすすめの飲み方

よく冷やして、食前酒のように。魚介のカルパッチョや白身魚の天ぷらなど、軽い料理に合わせてお楽しみください。

よくあるご質問

Q. 生臭くありませんか？
A. クラゲは洗浄・煮沸したうえで仕込みに加えています。磯の匂いや生臭さはありません。

Q. ビールですか？
A. 酒税法上の品目は発泡酒です。麦芽の使用量を抑え、水飴で発酵させています。

Q. 安全性は確認していますか？
A. 食品分析で確認済みです。

Q. 賞味期限はどのくらいですか？
A. 製造日より6か月です。要冷蔵で保管してください。

商品情報

• 品目：発泡酒
• 内容量：350ml缶
• アルコール分：5%
• 原材料：水飴（国内製造）、クラゲ（広島県産）、麦芽、ホップ、ビタミンB1、ビタミンB2
• 賞味期限：製造日より6か月
• 保存方法：要冷蔵

発送について

本商品は要冷蔵のため、クール便（冷蔵）でお届けします。到着後は冷蔵庫で保管してください。送料はお客様のご負担となります。

※ 二十歳未満の方への酒類の販売は行っておりません。飲酒は20歳になってから。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響を及ぼすおそれがあります。飲酒運転は法律で禁止されています。