ODORIJI

地域に眠る素材と物語を、
次の暮らしへ。

ODORIJIは、街の木や地域素材、未利用のものを、クラフトビールと木質資源として届ける会社です。クラフトビール事業は「縁結び醸造所 by ODORIJI」、木質資源活用事業は「木漏れ日のつづき」として展開しています。

縁結び醸造所の商品を見る 木漏れ日のつづきの商品を見る

PHILOSOPHY

踊り字（々）のようにめぐり、心が躍る未来をつくる。

社名の「ODORIJI（オドリジ）」は、日本語の「人々」や「国々」に使われる「々（踊り字）」に由来しています。

前の文字を受け継ぎ、もう一度繰り返す踊り字のように、人の想い、活動、素材を、次の人、次の場所、次の価値へとつないでいく。

そして「踊り」という言葉には、心や身体が自然と動き出すような、楽しさや高揚感も込めています。

地域に眠る素材と物語を、あなたの暮らしのなかでもう一度呼び覚まし、関わる人々の心が躍る循環を生み出す。

それが、ODORIJIの目指す未来です。

2つの届け方

  • 縁結び醸造所 by ODORIJI

    地域の素材と物語を、縁を結ぶ一杯に。松江、鞍馬、里山、街の木、動物保護。ODORIJIのクラフトビール事業ブランドとして、地域やテーマとの縁を結ぶ一杯を企画しています。

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  • 木漏れ日のつづき

    街の木の記憶を、暮らしの中へ。役目を終えた街の木や未利用木材を「そのまま製品として活かす取り組み」と、端材・おがくずを「新しい素材として活かす技術」の、2つの柱で展開する ODORIJI の木質資源活用ブランド。代表シリーズ「ケヤキのつづき」「千歳木」ほか。

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縁結び醸造所 by ODORIJI の商品

地域素材、未利用素材、物語のあるクラフトビール。

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Projects

代表プロジェクト

地域資源、未利用素材、物語のあるものづくり。ODORIJIが伴走しているプロジェクトの一部を紹介します。

木漏れ日のつづき｜ケヤキのつづき

木漏れ日のつづき · 2025- · 仙台・定禅寺通

ケヤキのつづき

樹齢80年超の街のケヤキを、家族の食卓と街の記憶に還す。木漏れ日のつづきの代表シリーズ。売上の5%が定禅寺通まちづくり基金に。

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木漏れ日のつづき｜千歳木

木漏れ日のつづき · 2026- · 共同開発

千歳木

TCR処理により、街路樹を100年使える一枚板へ。応接室、記念品、空間の中心木として、木漏れ日のつづきに連なるシリーズ。

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縁結び醸造所 by ODORIJI × まつえ価値創発事業｜よもぎ若草セゾン

縁結び醸造所 by ODORIJI × まつえ価値創発事業 · 2026 · 島根県松江市 × 彩雲堂

よもぎ若草セゾン

松江の老舗和菓子店・彩雲堂と共同開発。銘菓「よもぎ若草」に使われる松江市産よもぎの、和菓子には使わない茎部分を活用したクラフトビール。「まつえ価値創発事業」の第一弾として、2026年7月22日に発売開始（限定480本・880円税込）。

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News

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Journal

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  • 木漏れ日のつづき｜定禅寺通のケヤキ

    「ただの廃材」になるはずだったケヤキが、1,100%の愛で「宝物」に変わった日

    仙台・定禅寺通のシンボルとして街の記憶を見守ってきたケヤキが、樹齢 80 年を超えて役目を終えることになりました。「ただの廃材」として処分される予定だった木を、家族の食卓、記念品、街の物語を継ぐ道具として次の暮らしへ引き渡す──それが「ケヤキのつづき」プロジェクトです。 2025 年 12 月に立ち上げたクラウドファンディングは、目標額の 1,100% を達成。集まったのは金額だけではありませんでした。街のケヤキと過ごした時間を大切にしてきた方々からの「あの木の記憶を残したい」という想いが、そのまま数字になって現れたのだと思います。 売上の 5% は定禅寺通まちづくり基金に寄付し、街のケヤキを次の世代へ受け継ぐ活動の原資に。ODORIJI 木漏れ日のつづきの代表シリーズとして、コースター、時計、プレート、そして一枚板の家具へと展開しています。 プロジェクトの全体像、支援者との対話、街のケヤキが「宝物」に変わっていった過程は、下記の note 記事でご覧いただけます。

    「ただの廃材」になるはずだったケヤキが、1,100%の愛で「宝物」に変わった日

    仙台・定禅寺通のシンボルとして街の記憶を見守ってきたケヤキが、樹齢 80 年を超えて役目を終えることになりました。「ただの廃材」として処分される予定だった木を、家族の食卓、記念品、街の物語を継ぐ道具として次の暮らしへ引き渡す──それが「ケヤキのつづき」プロジェクトです。 2025 年 12 月に立ち上げたクラウドファンディングは、目標額の 1,100% を達成。集まったのは金額だけではありませんでした。街のケヤキと過ごした時間を大切にしてきた方々からの「あの木の記憶を残したい」という想いが、そのまま数字になって現れたのだと思います。 売上の 5% は定禅寺通まちづくり基金に寄付し、街のケヤキを次の世代へ受け継ぐ活動の原資に。ODORIJI 木漏れ日のつづきの代表シリーズとして、コースター、時計、プレート、そして一枚板の家具へと展開しています。 プロジェクトの全体像、支援者との対話、街のケヤキが「宝物」に変わっていった過程は、下記の note 記事でご覧いただけます。

  • 古原徹｜スーパードライホール前

    「できるわけない」と言われた缶が、日本最高峰の発明賞を受賞するまで

    ODORIJI 立ち上げ前、古原徹はアサヒビールでスーパードライ生ジョッキ缶を開発。「そんなことできるわけない」と言われた開発が、令和8年度 全国発明表彰の発明賞受賞に至るまでの、市場調査ではなく個人の妄想からはじまるイノベーション論。

    「できるわけない」と言われた缶が、日本最高峰の発明賞を受賞するまで

    ODORIJI 立ち上げ前、古原徹はアサヒビールでスーパードライ生ジョッキ缶を開発。「そんなことできるわけない」と言われた開発が、令和8年度 全国発明表彰の発明賞受賞に至るまでの、市場調査ではなく個人の妄想からはじまるイノベーション論。

  • バイオマス素材と循環のイメージ

    プラスチックを悪者にしない。海を想ってうみ出した「KAELOOP」の話

    海洋生分解性バイオマスプラスチックを使ったタンブラー「KAELOOP」。プラスチックを悪者にせず、「ちゃんと使って、ちゃんと捨てて、ちゃんと戻す」楽しい循環を作るという設計思想。

    プラスチックを悪者にしない。海を想ってうみ出した「KAELOOP」の話

    海洋生分解性バイオマスプラスチックを使ったタンブラー「KAELOOP」。プラスチックを悪者にせず、「ちゃんと使って、ちゃんと捨てて、ちゃんと戻す」楽しい循環を作るという設計思想。

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Company

会社概要

会社名

株式会社ODORIJI（オドリジ）
設立

2025年9月11日
代表者

楠本 研二
所在地

東京都中野区丸山1丁目24-9
許可・免許

酒類販売業免許