くわかぶるー（KUWAKA BREW）

縁結び醸造所 by ODORIJI × 三森大輔 × さかづきBrewing

クワガタ・カブトムシ好きのためのクラフトビール

クワカブ好き同士が、自然と語り合えるきっかけをつくりたい。そんな想いから立ち上げた、クワガタ・カブトムシ好きのためのクラフトビール、それが くわかぶるー（KUWAKA BREW） です。

「くわかぶ」はクワガタ・カブトムシ。「ぶるー＝BREW」は醸造する、クラフトビールをつくるという意味。クワカブ好きのために醸すクラフトビールという意味を込めた名前です。三森大輔さんのイメージカラー「青＝ブルー」の意味も込めています。

味わい

クヌギ林に集まるクワガタとカブトムシの世界を表現した、深みのある レッドブラウン。明るすぎず、重すぎず、森の奥にある樹液だまりのような色合い。

• アルコール度数: 4.5%
• 香りの中心: メープルシロップで表現した、樹液の甘いニュアンス
• 土台: モルト由来の香ばしさ + ウッディーなニュアンス

焙煎クヌギによる香りづけ

くわかぶるー最大の特徴は、焙煎したクヌギをクラフトビールに漬け込み、香りを抽出すること。クワガタ・カブトムシの世界を象徴する木を、そのままビールに閉じ込めました。

• メイプルの甘い樹液感
• モルトの香ばしさ
• 焙煎クヌギのウッディーな余韻

この 3 つを重ねることで、くわかぶるーならではの「美味しい樹液のような一杯」を目指しています。焙煎の温度や時間は、様々な条件で試行錯誤し、もっともクラフトビールとしておいしい条件を見出しました。

製造：さかづきBrewing

東京・北千住のクラフトビール醸造場「さかづきBrewing」が製造を担当します。焙煎したクヌギを漬け込み、メープルシロップで樹液感を表現するという通常とは異なる挑戦を、ブルワリーの技術と経験で一杯にまとめ上げます。

プロデュース：三森大輔

クワガタ・カブトムシ専門チャンネルで発信を続ける YouTuber・三森大輔さんがプロデュースするクラフトビール企画です。

売上の一部の活用

本商品の売上の一部は、三森大輔さんが子どもたちにクワガタ・カブトムシの魅力を伝える活動に活用します。児童館、児童養護施設、保育園など、子どもたちが利用する施設に対して、ヘラクレスオオカブトなどの生体を寄贈し、実際に見て、触れて、命や森の大切さを感じてもらえる機会づくりを予定しています。

※寄贈先、寄贈内容、実施時期は現在調整中です。

商品情報

• 商品名: くわかぶるー（KUWAKA BREW）
• ブランド: 縁結び醸造所 by ODORIJI
• プロデュース: 三森大輔（クワガタ・カブトムシ YouTuber）
• 製造: さかづきBrewing（合同会社さかづき／東京・北千住）
• 使用素材: 焙煎クヌギ、メープルシロップ、モルト
• アルコール度数: 4.5%
• 色合い: レッドブラウン（樹液色）
• ラベル: 三森大輔さん撮影のクワガタ・カブトムシ写真を活用したオリジナルデザイン

スケジュール

• 5月下旬：焙煎クヌギの漬け込み開始
• 6月下旬：クラウドファンディング開始
• 7月上旬：ビール完成
• 7月17日〜：BLUE FRONT SHIBAURA でのクラフトビールイベントにて訴求
• 9月上旬〜：リターンお届け開始

注意事項

• 本商品は酒類です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
• 妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。
• 商品仕様、ラベルデザイン、発送時期は、製造・資材調達の状況により変更となる場合があります。